Долина РАдости

Грибная Долина

GomphidiusВ марте этого, 2015-го года, мне и Оксане Хоменко посчастливилось быть участницами интересного семинара, направленного на обучение тому, как вырастить в саду, усадьбе или в поместье достаточное количество грибов, чтобы можно было наесться и запасти грибы на зиму, либо организовать маленький (при желании большой) бизнес.

Вел семинар Карпов Федор Федорович  — кандидат биологических наук, в недалеком прошлом доцент кафедры экспериментальной и теоретической физики Российского государственного медицинского университета, а также главный специалист московской школы грибоводства, автор книги «Выращиваем грибы на приусадебном участке», автор многочисленных брошюр, посвящённых культивированию грибов в грибоводных хозяйствах и выращиванию грибов на приусадебных участках и в садах. В настоящий момент Федор Федорович – пенсионер, владелец садового участка, оснащенного лабораторией грибоводства.
Федор Федорович – наш сосед, его садовый участок расположен недалеко от Долины Радости, в с. Богословское.

image001

Федор Федорович учил нас тому, что развести грибы в саду на грядках и на земле, на обрезках бревен, даже в квартире несложно, нужно лишь вооружиться знаниями (технологией) и терпением. Для стимуляции плодоношения грибов в саду помогает применение мелкодисперсного полива грядок и земли 2 раза в сутки. Грибы, оказывается, очень любят воду. Полив может запускаться электрическим таймером в середине дня на 20 минут и в предрассветные часы на 20 минут. Дневной полив предотвращает высыхание грибницы, а ночной при определённой погоде вызывает выделение росы на своих каплях и пополняет объём полива дистиллированной водой из росы. Грибы хорошо реагируют на такой полив. Таким образом можно выращивать в саду шампиньоны, грибы–зонтики и другие не микоризные грибы. Одного гриба-зонтика хватает на целую сковородку, можно накормить всю семью.

image002  image004

Для роста многих съедобных грибов нужен хороший слой мульчи в саду, заменяющий лесную подстилку в лесу. В этом поможет садовый измельчитель. Очень удобно измельчать ивовые ветви и молодые берёзки, срезанные при прореживании самосева берёзы на полях. На щепе из измельченных веток можно также наладить небольшое производство вешенки или шиитаке. Весной, летом и осенью вешенка может плодоносить, как в теплице, так и в саду.

image006

Кроме того, мы изучали на семинаре возможности посева белого гриба и других микоризных грибов в саду, в лесной усадьбе или в близлежащих перелесках или в зоне самосева берёзы на полях, изучали целебные свойства грибов и способы изготовления посевной грибницы в домашних условиях.

Практически все древесные грибы, включая любимые у нас осенние опята, обладают противораковыми свойствами. Интересны и другие целебные свойства грибов. Рекордсмен здесь гриб шиитаке, который можно выращивать в саду в любой сезон, кроме зимы. Шиитаке содержит противоопухолевые вещества и его употребление полезно для поддержание в тонусе иммунной системы. Вешенка снижает высокое кровяное давление, улучшает пищеварение, ускоряет заживление ран при язве и других повреждениях кишечника. Сушеные шампиньоны помогают при лечении аллергических заболеваний, особенно заболеваний кожи. Майский гриб снижает уровень сахара в крови. В лес за майским грибом Федор Федорович обещал отвести нас в конце мая.

image008

В саду с небольшим количеством лесных деревьев можно развести под сосной на газоне маслёнок зернистый, маслёнок настоящий, мокруху и рыжик деликатесный путём пересадки молодых деревьев вместе с грибницей.

image010

Белый гриб и подберёзовик можно развести или путём посева кусочков шляпок грибов, или путём полива деревьев заранее подготовленной водной взвесью частичек со спорами грибов. Второй способ посева гораздо эффективнее первого. После такого полива подберёзовики появляются под берёзками спустя год или два, белые грибы – спустя 2 – 4 года, но тоже под берёзами.

Для посева белых грибов и подберёзовиков хорошо подходят берёзовые рощи. Для подберёзовиков они могут быть густыми, для белых – берёзки на расстоянии не менее 1 метра друг от друга.

Как выяснилось, съедобные грибы можно собирать практически круглый год. Зимний опенок, например, растет зимой, когда нет других грибов. Его собирают даже под снегом. И съедобен зимний опенок даже в сыром виде, его можно добавлять в салаты.

На чем только не выращивают грибы увлеченные грибоводы: на опилках, стружках, лузге семечек, на сене и соломе, на измельченных ветках и картофельной лузге, на навозе и помёте кур, даже на кабачках. В ведрах, банках, коробках, пакетах… В домашних условиях и полевых, в саду и в лесу…А еще Федор Федорович запускает субстратные блоки с шиитаке прямо в пруд, они плавают и охотно плодоносят прямо в воде.

Оказалось, вырастить любимые грибы на своем кусочке земли — дело несложное, увлекательное и полезное.

image012

У Ф.Ф.Карпова есть несколько сайтов. Привожу их список для заинтересовавшихся данной темой:

http://doktorkarpow.narod.ru/ — Грибной сад

http://doktorkarpov.blogspot.com/ — Грибной сад

 http://docentkarpov.blogspot.com/ — Грибоводство

http://fedorkarpov.blogspot.com/ — Грибная ферма

 http://karpovff.blogspot.com/ - Разведение грибов

E-mail: docentkarpov@yandex.ru

Телефон: +7 905 50 86 19

Федор Федорович высылает свои брошюры, выезжает на консультации, высылает мицелий (вешенка и шиитаке). На сайтах доступны инструкции по выращиванию вешенки, шиитаке, шампиньона и других съедобных грибов. Доступны видео и фотоматериалы. Сайты обещал наполнить в ближайшее время.

1271  Boletus edulis  1886  Leccinum vulpinum

Лебедева Лариса, РП № 187-188

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий